{$lblSkipToContent|ucfirst}
Let op: Om de gebruikerservaring op deze site te verbeteren gebruiken we cookies.
Recept

Vinaigrette van vissaus

Truong Thi Quyên
Truong Thi Quyên • Little Asia
DIT HEB JE NODIG (voor 4 personen)
  • 2 el rietsuiker
  • 2 el limoensap
  • 2 el vissaus
  • ½ Spaanse peper (zonder zaadjes en fijngehakt)
  • 1 teen look geplet en fijngehakt
BEREIDING

Doe het limoensap en de zuiker in een kom.

Meng tot de suiker is opgelost.

Voeg de vissaus, look en peper toe en meng goed.

recipe
Truong Thi Quyên

Truong Thi Quyên

Little Asia
Sint-Katelijnestraat 8, 1000 Brussel
T: 02 502 88 36

Truong Thi Quyên verliet haar vaderland Vietnam toen ze nog een kind was, maar is hier in België uitgegroeid tot een grote naam in de gastronomische wereld. Haar Brusselse restaurant Little Asia is een instituut voor al wie houdt van de echte Aziatische keuken. Dankzij haar boeken en verschijningen op kookzender Njam, waar ze bovendien de eerste buitenlandse kok was, kon ook het grote publiek kennismaken met de pure Vietnamese smaken die zich ver van alle clichés houden. Haar glimlach vat als geen ander samen hoe vrijgevig en gastvrij Vietnam wel is, met heerlijke gerechten vol verse kruiden en authentieke producten.

Gerelateerd