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Chef's Place

David, ce goliath

Figure tutélaire de la gastronomie belge, David Martin est un des chefs de file d’une génération dorée qui a su inventer sans perdre son identité. Passionné de poissons et de crustacés, il nous a entraînés dans un tourbillon de saveurs et de techniques à la re-découverte des plus beaux produits de la mer. Leçon de cuisine sans faux-semblants.        

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