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Chef's Place

Viki Geunes - un chef au sommet

Zilte, ce goût iodé, ouverture subtile vers l’umami. Viki Geunes en a fait son emblème, sa marque. À l’image de la ville d’Anvers, que son restaurant surplombe, le chef triplement étoilé sait se faire tour à tour discret et explosif, maîtrisant à la perfection les arcanes de la simplicité complexe. Trois étoiles, face au fleuve, et une leçon de cuisine, featuring sa majesté la langoustine.

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