Avec sa formule bistronomique à la fois élégante et décontractée, le restaurant de Philippe Lowette à Alken s’est imposé comme une des meilleures adresses du Limbourg. En utilisant l'application METRO, la partie administrative du métier devient moins exigeante pour Philippe, qui peut ainsi se concentrer pleinement sur sa passion.

Depuis la nuit des temps, les hommes cuisent leur nourriture à la flamme. Les traditions culinaires du monde entier en portent encore la trace. Chefs itinérants et auteurs de trois ouvrages de référence sur le barbecue, Thomas Van de Weyer et Bart Huybrechts, les compères d’EnfanT Terrible, nous ont dévoilé tous les secrets du feu et de la braise.

Avec ses immenses pâturages, ses paysages enchanteurs et ses climats cléments, l’Irlande est un veritable paradis de l’élevage. La tradition de la viande d’agneau y tient une place majeure, protégée par un label de qualité exigeant qui garantit son origine sur toute la ligne.

Déplacée au printemps en raison du covid, la cérémonie de remise des étoiles Michelin 2022 s’est déroulée le 23 mai au Théâtre Royal de Mons. Une seconde édition dans la capitale Culturelle wallonne, marquée par le couronnement d’un nouveau triple macaron belge en la personne de Tim Boury. Retour sur une journée pas comme les autres.

À partir du 1er juillet 2022, tous les commerçants belges devront proposer au moins une solution de paiement électronique à leurs clients. Pour répondre à cette obligation – et pour satisfaire les attentes d’une grande majorité des consommateurs – une solution simple, efficace et peu coûteuse existe : SumUp.

Symbole de la cuisine mexicaine, le taco est devenu un standard de la street food internationale. Facile à décliner, il peut aussi bien s’adapter à une carte gastronomique qu’à un buffet traiteur. Retour sur l’histoire d’une petite crêpe pas comme les autres.

L’Italie a élevé la charcuterie au rang des beaux-arts, alliant finesse des découpes et caractère des saveurs à une élégance incomparable. Nos experts nous en fait apprécier toutes les subtilités au fil d’une sélection exigeante dont les plus belles références sont présentes chez METRO.

Quand ils sont faciles à réaliser et bien équilibrés, les cocktails offrent aux professionnels de l’horeca de très belles alternatives à l’apéritif classique. À condition évidemment d’utiliser les bons produits, notamment dans le domaine des premium mixers. Ludwig Hartung, Brand Ambassador chez Schweppes, nous en fait la démonstration.

Diverse et riche en saveurs, la cuisine italienne sublime les produits comme aucune autre. Gianni Caruso, chef du Lucana, l’un des meilleurs restaurants italiens de Belgique, nous fait découvrir l’incroyable potentiel des ingrédients venus de la péninsule, en piochant dans la gamme ensoleillée de METRO.