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Actuel

Chef's Place

Isabelle Arpin, sans concession

Depuis déjà quelques années, Bruxelles n’en finit pas de surprendre par le dynamisme de sa scène culinaire. Parmi les dernières pépites à avoir éclos dans la capitale, le restaurant Isabelle Arpin et sa chef éponyme. Créatrice à la personnalité unique, elle nous a ouvert les portes de son univers et nous a confié son amour immodéré du fromage – et plus particulièrement du comté – qu’elle met volontiers à l’honneur dans sa cuisine. 

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