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Chef's Place

Cuchara, l’académie des bons arts

Bien caché au coeur de l’une des provinces les plus discrètes et les plus accueillantes de Belgique, le restaurant Cuchara est devenu en moins d’une décennie une référence internationale. Son chef, Jan Tournier, à la fois artiste et artisan, tisse au fil des jours la toile d’une cuisine à l’esthétique précieuse. Il nous a ouvert les portes de l’automne, sur un air de légumes oubliés.

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