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Chef's Place

Le Bistro Philippe se facilite la vie

Avec sa formule bistronomique à la fois élégante et décontractée, le restaurant de Philippe Lowette à Alken s’est imposé comme une des meilleures adresses du Limbourg. En utilisant l'application METRO, la partie administrative du métier devient moins exigeante pour Philippe, qui peut ainsi se concentrer pleinement sur sa passion.

« Nous avons ouvert il y a dix ans avec mon épouse Sarina, en conjuguant le restaurant avec une boutique traiteur dans laquelle nous avons toujours travaillé selon nos principes, en évitant la standardisation et en visant le plus haut niveau de qualité. En Janvier dernier, nous avons pris la decision de nous consacrer uniquement au restaurant, où nous faisons tout à deux. Cela nous permet de mieux gérer notre rythme familial, mais aussi d’être mieux reconnus en tant que restaurateurs. »

Véritable bistronomie de haut niveau, marquée par une influence française, mais aussi par des touches sudistes et orientales, la cuisine du Bistro Philippe est avant tout une cuisine de produits et de fraîcheur, récompensée par un 13,5 au Gault & Millau. « Je vais tous les jours chez METRO, cela me permet de choisir mes produits au plus près et de les sélectionner en accord avec ma carte et mes plats. L'application METRO facilite mon expérience d'achat. Je peux vérifier les prix à l'avance via la gamme en ligne et, plus récemment, j'ai reçu chaque facture en format PDF dans ma messagerie. Je peux ensuite les transmettre facilement à mon comptable. En outre, je peux archiver mes factures et suivre mes achats en toute simplicité. C'est un service fiable qui convient parfaitement à une structure traditionnelle comme la nôtre. »

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Du nouveau sur l’app METRO

Désormais, vous pouvez recevoir vos factures dans votre boîte aux lettres électronique. Il suffit d'activer l'option "notifications par courriel" dans votre compte MyMetro ou dans l'application METRO. Vous recevrez ensuite votre facture sous forme de fichier PDF joint. Une autre nouvelle fonctionnalité de l'application est le scanner de prix, qui vous permet de vérifier vous-même le prix de chaque article dans le magasin. Le calcul de votre coût alimentaire est ainsi encore plus facile et vous pouvez composer vos menus en conséquence.

Commander via l'application

Êtes-vous un client de livraison et êtes-vous approvisionné par nous ? Utilisez l'application METRO pour passer votre commande. Vous trouverez l'application dans l'App Store et le Google Play Store.

WWW.BISTROPHILIPPE.BE