David is een Goliath
David Martin is een van de grote figuren uit de belgische gastronomiewereld en een boegbeeld van een gouden generatie die zich heeft moeten heruitvinden zonder haar eigenheid te verliezen. Als gepassioneerd liefhebber van vis en schaaldieren neemt hij ons mee in een wervelwind van smaken en technieken voor een herontdekking van de mooiste producten uit de zee.
Lees het artikel