Met zijn elegante en toch ontspannen bistronomieformule heeft het restaurant van Philippe Lowette in Alken zich ontpopt tot een van de beste adresjes in Limburg. Door gebruik te maken van de METRO-app wordt het administratieve gedeelte van de job minder zwaar en kan Philippe zich ten volle concentreren op zijn passie.

Al sinds het begin der tijden bereiden mensen hun eten boven een open vuur. De culinaire tradities wereldwijd getuigen daar nog van. Nooit stilzittende chef-koks en auteurs van drie referentiewerken over barbecueën Thomas Van de Weyer en Bart Huybrechts, de bezielers van enfanT Terrible, onthullen ons alle geheimen van het vuur en de houtskool.

Met zijn uitgestrekte groene weiden, lieflijke landschappen en zachte klimaat is Ierland een paradijs voor de veeteelt. Iers lamsvlees bekleedt daarin uiteraard een hoofdrol, in die mate zelfs dat het beschermd wordt door een streng kwaliteitslabel dat de herkomst over de hele lijn garandeert.

Door het intussen welbekende covid werd de plechtige uitreiking van de Michelinsterren 2022 uitgesteld tot het voorjaar. Op 23 mei was het dan zover. Plaats van het gebeuren? Het Théâtre Royale van Mons. Het was al de tweede editie in de Waalse culturele hoofdstad, en dé verrassing van de avond was de derde ster die Tim Boury vanaf nu op zijn gevel mag tentoonstellen. Overzichtje van een buitengewone dag.

Vanaf 1 juli 2022 moeten alle Belgische handelaars hun klanten minstens één elektronische betaalmogelijkheid aanbieden. Om aan die verplichting tegemoet te komen – en aan de verwachtingen van de overgrote meerderheid van de consumenten – bestaat er een eenvoudige, efficiënte en betaalbare oplossing: SumUp.

Als hét symbool van de mexicaanse keuken is de Taco niet meer weg te denken uit het internationale streetfood. Bovendien kun je er alle kanten mee Uit: een taco past even goed op een gastronomische Menukaart als op een traiteursbuffet. Een woordje uitleg over deze toch wat ongewone vorm van pannenkoek.

De Italianen hebben fijne vleeswaren verheven tot een echte kunst, waarbij ze de finesse van de verschillende stukken en de karaktervolle smaken combineren met een ongeziene elegantie. Onze experten laten ons genieten van alle subtiliteiten van de Italiaanse vleeswaren dankzij een zorgvuldig geselecteerd assortiment, waarvan je enkele pareltjes terugvindt bij METRO.

Gemakkelijke en mooi evenwichtige cocktails zijn voor horecaprofessionals een ideaal alternatief voor het klassieke aperitief. Als ze tenminste gemaakt zijn met goede producten, zeker als er premium mixer bij komt kijken. Ludwig Hartung, Brand Ambassador bij Schweppes, geeft ons een kleine demonstratie.

Als er één keuken is die kan toveren met ingrediënten en smaken, dan is het wel de Italiaanse. Gianni Caruso, de chef-kok van Lucana, één van de beste Italiaanse restaurants in België, laat ons kennismaken met de onmetelijke rijkdom en het verbluffende potentieel van de ingrediënten uit de Italiaanse laars. Hij snuistert daarvoor in het zonovergoten gamma van METRO.