{$lblSkipToContent|ucfirst}
Let op: Om de gebruikerservaring op deze site te verbeteren gebruiken we cookies.

Actueel

Chef's Place

Viki Geunes - een chef aan de top

De ziltige smaak van jodium baant de weg naar umami. En daar maakte Viki Geunes zijn handelsmerk van. Net als de stad Antwerpen, waar zijn restaurant over uitkijkt, is deze driesterrenchef het toonbeeld van nu eens discretie en dan weer explosiviteit, van een perfect beheerste complexe eenvoud. Drie sterren aan de stroom en een lesje in hogere kookkunst met de edele langoest in een hoofdrol.

Lees het artikel

Artikels

stay inspired

Ontvang maandelijks alle chefwaardige nieuwtjes in jouw mailbox.

Schrijf me in

nood aan inspiratie? metro weet raad

METRO bundelt voor jou alle relevante nationale en internationale horeca-beurzen en events die een must zijn voor iedere horeca-professional.

Bekijk de agenda

Laad meer artikels