Met zijn mooie oranje kleur is de butternutpompoen hét uithangbord van de herfst. Deze zoetige en zachte neef van de komkommer leent zich voor talrijke heerlijke bereidingen en kun je zowel rauw als gegaard gebruiken. Dat leerden we van Sébastien Wygaerts, de chef-kok van sterrenrestaurant Ogst in Hasselt.
stay inspired
Ontvang maandelijks alle chefwaardige nieuwtjes in jouw mailbox.
Schrijf me in