{$lblSkipToContent|ucfirst}
Let op: Om de gebruikerservaring op deze site te verbeteren gebruiken we cookies.

Paddenstoelen

Gewone Anijschampignon

Gewone Anijschampignon

Agaricus Arvensis - Europa en Noord-Amerika

Deze paddenstoel houdt niet van schaduwrijke bossen, maar floreert op velden en open vlakten. Typerend is zijn anijsaroma, hoewel de smaak ook hazelnootachtige toetsen heeft.

Tip:
Hij is groot genoeg om te vullen. Heerlijk met een kastanjevulling in de herfst.

Bereiding:
Kies voor een korte baktijd om de textuur en de smaak te behouden. Je kunt deze paddenstoel ook grillen. De smaak past perfect bij aromatische kruiden als tijm, rozemarijn en oregano.

Paddenstoelen bieden een rijke waaier aan creatieve mogelijkheden dankzij hun gevarieerde vormen, texturen en volle smaken. Het zijn trouwens een van de weinige voedingsmiddelen met de befaamde smaak ‘umami’, de vijfde smaak naast zout, zoet, zuur en bitter.

Paddenstoelen moeten uiterst vers zijn. Eens geplukt, behouden zwammen slechts een paar dagen hun geraffineerde en authentieke smaken.

Bij METRO kun je het hele jaar door terecht voor heel wat verschillende soorten paddenstoelen, afhankelijk van het seizoen. Daarnaast zorgen wij ook voor speciale aanbiedingen, in functie van het aanbod van de dag. Je kunt hiervoor steeds terecht bij jouw afdelingschef.

Tip:
Wilde paddenstoelen zijn op en top seizoensproducten. De weersomstandigheden bepalen dus het aanbod van de dag.

Tip:
Om je kraakverse producten te garanderen, is het mogelijk dat een bepaalde referentie niet beschikbaar is. Jouw afdelingschef houdt je op de hoogte.

onze expertise