Gegrilde kip met mafldine, pesto en champignons

Tomatenroomsoep

Stoofpotje van gekonfijte lamsschouder

Dublin-Seoul burger: 100% rundsburger met kimchimayonaise en gerijpte cheddar

Steak tartaar van bavette

Lamskroontje met asperges, artisjokpuree en aardappelgratin

Rog met champagne, bloemkool en 'büewe spätzle'

Baars met spruitjes, bosuitjes, vanillewortels en mosterdzaadjes

Gelakte knolselder met uiencreme en saus van gefermenteerd rood fruit 

Geroosterde pompoen, pompoenbisque en gerookte koningsoesterzwam, citroentijm 

Gekonfijte aardpeer met Yuzu condiment en ajo blanco van zonnebloempit

Chayote met peer en yoghurt

Za’atar hummus met grissini

Chocoladebrownie met crémeux van karamel, tonkamousse en mango

Salade met geitenkaas

Brownie met rode vruchten

Nage van skrei, mosseltjes en nduja 

Amaretto Sour

Virgin Dark & Stormy

No Gin & Tonic

Carpaccio van hert met biet en knolselder

Pasta met ragout van fazant 

À la minute tiramisu met luchtige mascarponeroom en een koffie krokantje