Cassolette van kalfswang, Ter Dolen bier en minigroentjes

- Minivenkel
- Miniworteltjes
- Miniraapjes
- Kleine soorten paddestoelen
- Gekonfijte gezouten citroen
- Kalfsjus
- Kalfswangen
- Terdolenbier
- Stoof de kalfswang met het Terdolenbier en het kalfsjus tot ze gaar zijn
- Kook de jus in en werk af met gekonfijte gezouten citroen
- Dresseer met de minigroentjes en paddestoelen