Recept
Dublin-Seoul burger: 100% rundsburger met kimchimayonaise en gerijpte cheddar
DIT HEB JE NODIG
(voor 2 personen)
- 2 gehakte biefstukken van 100% Iers rundvlees
- 1 bun
- 4 sneetjes gerijpte cheddar
- 3 eigelen
- 50 cl koolzaadolie
- 40 g kimchi
- Peper en zout
BEREIDING
Klop voor de kimchimayonaise de eigelen op met de koolzaadolie, peper en zout en voeg er het sap/vocht van de kimchi aan toe
Bak de burgers aan beide kanten in een hete pan, voeg de cheddar toe en zet een deksel op de pan om te kaas te laten smelten.
Toast dan de bun en stel de hamburger samen met de kimchimayonaise en de verse kimchi.
Dien op met frietjes of met curly fries.
