Recept
Stoofpotje van gekonfijte lamsschouder
DIT HEB JE NODIG
(voor 2 personen)
- 1 lamsschouder
- 3 uien
- 2 l vloeibare kalfsjus
- 3 teentjes knoflook
- Verse laurier
- Peper en zout
BEREIDING
Laat de lamsschouder aan beide kanten mooi kleuren in een stoofpot. Snij de uien in vier, voeg de knoflook en de laurier toe et kruid met peper en zout. Voeg dan de kalfsjus toe et zet gedurende 4 uur in een oven van 140°C. De lamsschouder is klaar wanneer het vlees makkelijk van het been loskomt.
Dien op met geglaceerde groenten en aardappelen in de oven.
Tip:
- Een heerlijke vleesbereiding die niet kan mislukken.
