Samen met parmezaan en grana padano is mozzarella de meest verkochte Italiaanse kaas wereldwijd. Al enkele jaren wordt hij daarbij wel op de hielen gezeten door z’n kleine broertje, de burrata, die nog smeuïger en romiger is. Een klein familieportret van deze superfrisse en overheerlijke kazen met een onweerstaanbaar zuiders karakter.
stay inspired
Ontvang maandelijks alle chefwaardige nieuwtjes in jouw mailbox.
Schrijf me in