Voor een wijnkelder met een vleugje joie de vivre
Wat Franse allure voor je zaak
Op enkele kilometers van Narbonne, vlak aan de rustige wateren van de Golfe du Lion, ligt het Massif de la Clape, een belangrijk centrum voor languedocwijnen. Hier ligt het château La Négly, met zijn superieure cru's met krachtige aroma's. Maar het wijnhuis dat Jean Paux-Rosset in 1992 overnam, heeft ook meer toegankelijke flessen in zijn aanbod met frisse en lekkere smaken.
Dat is bijvoorbeeld het geval voor de drie varianten van het gamma Brume Saline, dat door de experts van METRO werd verkozen tot ‘Wine of the Year’ 2021. Een witte, een rode en een rosé met beschermde oorsprongsbenaming, die profiteren van de nabijheid van de zee en hun aroma’s levendig ontwikkelen. Grenache, syrah en mourvèdre voor de rode, met een dieprode kleur en complexe smaken van zwart en rood fruit. Grenache gris voor de rosé de goutte (een roséwijn die iets langer is gefermenteerd) met toetsen van perzik, seringen en bloedsinaasappel. En chardonnay en viognier voor de witte, een elegante combinatie van mineralen en fruitige toetsen, gekenmerkt door zuiverheid en frisheid. Echte musthaves op je lentekaart.
